Azúcares de pulpa de cacao

Seguridad alimentaria: NUEVO ALIMENTO.




 

Publicado a fecha de 5 de noviembre de 2020, en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE, L/367/39), el Reglamento de ejecución (UE) 2020/1634 de 4 de noviembre de 2020, por el que se autoriza la comercialización de azúcares de pulpa de cacao (Theobroma cacao L.) como nuevo alimento en base al Reglamento (UE) 2015/2283.

 

En base a la citada norma, la denominación del nuevo alimento en el etiquetado de los productos alimenticios que lo contengan será “azúcares de pulpa de cacao (Theobroma cacao L.), “glucosa de pulpa de cacao (Theobroma cacao L.) o “fructosa de pulpa de cacao (Theobroma cacao L.)”, en función de la forma utilizada en el alimento.


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