Seguridad alimentaria para opositores

Participa en los próximos seminarios ‘training’ que impartiré en el mes de abril. Exclusivos para la preparación de oposiciones.

Dispondrás de tu documentación, temas, resúmenes/guiones y una manual de preguntas test.

Seminario ‘Seguridad alimentaria’

Temas:

  • Legislación Alimentaria. Principios y requisitos generales. Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
  • Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.
  • Normas generales de higiene de productos alimenticios.
  • Control Oficial de Alimentos.
  • Seguridad de productos alimenticios. Red de Alerta Alimentaria. Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria (RELSA).

Seminario ‘Empresas alimentarias’

Temas:

  • Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA). Procedimientos.
  • Sistema de Autocontrol para la seguridad alimentaria. Prerrequisitos. APPCC. Trazabilidad. Formación de manipuladores.
  • Etiquetado e información alimentaria.

info@mpcsalud.es

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