L-leucina en edulcorantes de mesa (comprimidos)
E 641: Aditivo alimentario.
Autorizado el uso de
L-leucina como soporte de edulcorantes de mesa en comprimidos tal como se especifica en el anexo I del Reglamento (UE) 2015/649 de 24 de abril,
asignándole el número E 641 como aditivo
alimentario.
Dicho Reglamento
europeo modifica el anexo II del Reglamento (CE) 1333/2008 y el anexo del
Reglamento (UE) 231/2012 sobre el uso de L-leucina como soporte de edulcorantes
de mesa en comprimidos.
Existe una función
tecnológica y la necesidad de utilizar L-leucina en edulcorantes de mesa en
comprimidos. La L-leucina se mezcla homogéneamente con edulcorantes antes de la
fase de prensado de los comprimidos, contribuyendo al proceso de
fabricación de los comprimidos al
impedir que estos se queden pegados a la maquinaria de prensado.
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